Prunus amygdalus L. var. dulcis (Rosaceae)

• Cat: oli d'ametlles dolces
• Ing: sweet almond oil
• Fra: huile d'amandes douces

El almendro es un árbol de la familia de las rosáceas originario de Asia central y cultivado hoy en día en las regiones de clima templado de todo el mundo.
Es conocido por su belleza extraordinaria en el periodo de floración, antes de que salgan las hojas, a finales de invierno y porque nos proporciona un aceite usado hasta la saciedad en al campo de los masajes, entre otros.

El almendro
Descripción del aceite
Composición típica
Propiedades y usos
Una pequeña recomendación
Nota

El Almendro:

Pequeño árbol perenne de hasta 12 m de altura, caducifolio, con tronco rara vez derecho y corteza color ceniza, escamosa con la edad y llena de lenticelas.

Descripción del aceite:

El aceite de almendras dulces se extrae por presión de gérmenes de la almendra, rica en aceite, proteínas y sales minerales. Luego de ser presionado se filtra, quedando un aceite de color amarillo dorado claro y olor muy suave. Este es el llamado aceite virgen, de primera presión en frío.

Composición típica:

Ácidos grasos:

• Saturados (6-11%)
  De cadena inferior a C16:0 (<0,1%), C16:0 palmítico (4-9%), C17:0 margárico (<0,2%), C18:0 esteárico (<3%), C20:0 araquídico (<0,2%), C22:0 gadoléico (<0,2%)
• Monoinsaturados (omega-9)(63-87%)
  C16:1 Palmitoleico (<0,6%), C18:1 oleico (62-86%), C20:1 eicosanoico (<0,3%) y C22:1 erúcico (<0,1%)
• Poliinsaturados (10-30%)
  omega-6: C18:2 linoleico (10-30%)
  omega-3: C18:3 alfa-linolénico (<0,5%)

Tocoferoles (como alfa-tocoferol: vitamina E 10-30 mg/100mg) y otros esteroles (sobre todo beta-sitosterol 73-87%), glucósidos, oleína, minerales, vitaminas A y B y proteínas.

Propiedades y usos:

En el mercado podemos encontrarlo como aceite de primera presión o, más frecuentemente, refinado.

• Oral: el aceite de primera presión en frío vía oral tiene propiedades ligeramente laxantes.
  De toda manera, puede ser usado como aceite para aliñar algunos platos, como pescados y aves.
  
• Tópico: Como base de masaje es la primera elección que muchos masajistas y aromaterapeutas hacen al escoger un aceite vegetal portador de aceites esenciales, ya que es un aceite propicio para todo tipo de pieles, humectando, humidificando y alimentándola y además tiene una lenta absorción. Es ligeramente relajante.
  
• En cosmética, por lo tanto, se saca partido a las virtudes anteriormente expuestas para la elaboración de de numerosos cosméticos faciales o corporales con aceite de almendras dulces como base.
  Es muy bien aceptado por todo tipo de piel cuando existe algún problema de irritación y alergia, ya que sus propiedades emolientes naturales, que lubrican y protegen la piel desgastada o escamosa, resultan un excelente apaciguante, especialmente si la piel está seca e inflamada.
  Sus propiedades nutritivas, suvizantes e hidratantes, previenen la sequedad cutánea.
  Asimismo resulta un buen desmaquillante.
  
• Previene y cura las estrías, las grietas del pezón y de las manos, y es óptimo para aplicación en pieles jóvenes como la de los bebés, donde resulta muy bueno para la eliminación de la costra láctea.
  
• También se usa para mejorar las condiciones del cabello, especialmente en zonas de clima árido.

Una pequeña recomendación

Una buena combinación para las pieles secas es el aceite de almendra dulce de primera presión en frío diluido con un 10% de aceite de aguacate o aceite de germen de trigo, combinación que además alivia picazones, dolor y sequedad.

Nota

El aceite de almendras dulces convencional es un aceite muy falsificado a partir del de girasol, maíz, pepita de uva entre otros.

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