Espesantes y gelificantes - Gomas vegetales
ALGINATO SODICO Espesante natural, empleado en cosmética, presente en las algas. Se incorpora lentamente en la fase acuosa en pequeña proporción 0,5-2%.
ARRURUZ (KUDZU)
Es un espesante que mejora la textura de las cremas. Puede incorporarse a la fase oleosa, en un 1%-3%.
GOMA GUAR
Obtenida de una planta de la India, Cyampopsis tetragonoloba. Es un producto en forma de polvo fino espesante. Se emplea en la fase acuosa entre 0.2% et 2% incorporándola lentamente y sin grumos.
GOMA TRAGACANTO
También llamada goma adragante.
Suele venderse en forma de polvo fino. Forma en el agua soluciones viscosas o geles. Por ello, es utilizado en cosmética para preparar geles. Confiere buena estabilidad ante el calor y las variaciones de PH, o acidez .Se emplea del 0,5 al 2 % en las soluciones. Siendo necesario un 2% para obtener una consistencia de gel. Soluble en agua, insoluble en etanol y disolventes orgánicos, no melifica soluciones alcohólicas. Se emplea mezclándolo lentamente en agua muy caliente (70ºC) agitando bien, hasta que la solución esté completamente homogeneizada. Dejar enfriar para la obtención de la consistencia deseada. Conservar en lugar fresco, preferiblemente en refrigerador. Principio del formulario.
GOMA XANTANA
Se comercializa en forma de polvo y es soluble en agua fría, formando suspensiones Además es bastante estable en presencia de ácidos y sales. Se recomienda añadirlo al agua antes que cualquier otro ingrediente para conseguir mejor resultado. Se emplea como espesante, viscosizante, estabilizador y agente de suspensión, principalmente, mejorando la textura de los productos.
Concentraciones recomendadas:
· 0.1-0.2 % en champús, lociones y acondicionadores
· 0.7-1.0 % en pastas de dientes
· 0.2-0.5 % en cremas
Permite la realización de geles espolvoreando sobre la fase acuosa, entre 0,5 y 2%.
PECTINA DE MANZANA Espesante. Se incorpora en pequeño porcentaje en la fase acuosa 0,5-2%.
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