1. CLA. INTRODUCCIÓN
2. QUÉ ES Y DÓNDE SE ENCUENTRA
3. ACCIONES FISIOLÓGICAS
4. EFECTOS ADVERSOS
5. MODO DE EMPLEO
En Farmacia Serra Mandri podrá comprar on line complementos alimentarios que contienen "Ácido linoleico CLA"
1. CLA – ÁCIDO LINOLEICO CONJUGADO
Antes de comenzar este artículo, he preguntado a los farmacéuticos que atienden al público, que comentarios habían recogido de los consumidores de CLA; son muchos los productos que cada año se postulan como eficaces en el sobrepeso y luego gran parte de ellos no dan el resultado esperado y se olvidan.
Según me explican, el nivel de satisfacción del CLA, es bastante alto.
Sin embargo, los estudios realizados sobre el CLA, presentan una gran disparidad de resultados.
Intentaremos resumir en este artículo de divulgación, las aplicaciones y principales características de este producto.
2. QUÉ ES EL CLA Y DÓNDE SE ENCUENTRA
El CLA fue descubierto en los años 70 por unos investigadores que buscaban residuos cancerígenos en la cocción de la grasa animal. Observaron que este producto, lejos de ser cancerígeno, presentaba efectos inversos.
El CLA está presente en los vegetales y, sobre todo, en los animales. Está presente en el hígado del hombre también, pero en cantidades muy pequeñas.
Es muy importante significar que existen, al menos, nueve tipos de CLA, con distintas configuraciones de la molécula, por la diferente posición entre los enlaces dobles.
Los más abundantes son: el cis-9 trans–11 y el trans-10 cis-12; en la naturaleza se suelen presentar en una proporción de 70 a 30.
Los rumiantes, en una porción de su intestino, poseen unas bacterias que permiten que una parte del ácido linoleico se convierta en CLA, de ahí el nombre de ácido ruménico con el que se conoce un isómero del CLA, por esto en los productos lácteos y en la carne de dichos animales se encuentran mayores cantidades de este ácido graso. También está presente en otros animales como el cerdo, pollo, etc.
Dentro de los lácteos, los quesos curados pueden llegar a tener 5 mg/g de CLA.
El contenido en CLA de los derivados animales depende del tipo de alimentación, siendo más rico con una alimentación natural y cuando ésta se enriquece con alimentos que contienen ácidos grasos insaturados: tortas de girasol, maíz o soja.
Se está especulando con la posibilidad de una carencia en CLA en la alimentación humana, acentuada por la restricción del consumo de grasas animales fruto de los actuales consejos dietéticos, carencia que podría producir efectos negativos para la salud.
Visto el interés del CLA, es previsible una proliferación en el mercado de alimentos funcionales lácteos enriquecidos con este producto.
3. ACCIONES FISIOLÓGICAS DEL CLA
Al parecer, la acción fisiológica del CLA es diferente para cada isómero, hecho que se está investigando con mucho interés, por lo que de entrada se hace difícil dar una acción conjunta clara y determinada.
Al parecer el más eficaz es el 10 trans, 12 cis.
El principal efecto que presenta el CLA en los ensayos efectuados en animales, en grado variable según la especie (en el hombre en menor grado), a partir de una ingesta en cantidad y duración determinadas, es una disminución de la masa adiposa o grasa, adquirida en un sobrepeso, en beneficio de la proteica o músculo.
Esta variación en la composición de los tejidos no se traduce en perdida de peso, pero sí de volumen y de masa adiposa.
En la especie humana, los ensayos efectuados con dosis de CLA de 4,5g a 7g diarios y con tomas largas de un mínimo de 3 meses, han sido los más positivos.
No se sabe con seguridad el papel de los diferentes isómeros del CLA en este resultado.
Al parecer actúan sobre el gasto energético, aumentando la lipolisis en los adipocitos. También mejoran la oxidación de los ácidos grasos en los músculos y en los adipocitos, aumentando la actividad de una enzima que tiene que ver con el metabolismo de la L-carnitina. Otras formas de actuación posibles tendrían que ver con la reducción de la lipogénesis, dado que disminuye la actividad de enzimas responsables de la neoproducción de ácidos grasos. Esto explicaría porque parece más eficaz en obesos recientes que en crónicos.
Se ha detectado también en ensayos un aumento de la actividad adrenérgica.
Los estudios en el hombre buscando una acción sobre la diabetes y los niveles de azúcar en sangre, no han dado resultados muy positivos, más bien al contrario. Algunos estudios en animales habían adelantado resultados esperanzadores.
Su acción favorable sobre los niveles de colesterol no ha sido tampoco especialmente concluyente.
Su acción anticancerígena, razón por la que se comenzó a estudiar el producto, no ha podido demostrarse en el hombre.
Los estudios iniciales mostraban acción positiva en el cáncer de colon, próstata, útero y mama en animales de laboratorio.
En un estudio efectuado en Suecia se atribuyó las acciones dispares halladas en los estudios clínicos al tipo de isómero de CLA empleado en los suplementos.
Más recientemente, una investigación realizada con ratones, publicada el Febrero 2010 en la revista Frontiers in Bioscience, refuerza la importancia de la diferencia en la configuración de estos isómeros.
Los complementos a base de CLA con el tipo trans–10 cis–12 empleado solo, han mostrado efectos negativos tales como un aumento de la resistencia a la insulina en sujetos obesos y una disminución del colesterol “bueno” (HDL). Este tipo de CLA podría ser el responsable de la actividad sobre el reparto tisular en el organismo y según algunos autores disminuir el apetito, pero no debería emplearse solo.
Algunos expertos opinan, en definitiva, que hacen falta estudios más extensos en el hombre, con mayor muestra, y teniendo en cuenta los distintos tipos, para sacar conclusiones más precisas.
4. EFECTOS NEGATIVOS
- Se aconseja que durante el embarazo, en los niños y en las personas con problemas hepáticos, la ingesta de CLA no supere los 1.000mg /día.
Al parecer disminuye el peso del recién nacido. - Una suplementación de CLA de 1.500mg al día disminuye el contenido graso de la leche materna.
- Se desaconseja en diabéticos.
- Los estudios realizados en humanos no han presentado toxicidad ni efectos adversos.
5. MODO DE EMPLEO. SUPLEMENTACIÓN
No es posible alcanzar los niveles de CLA adecuados únicamente con una ingesta dietética, dado que el intentarlo produciría automáticamente un exceso de ingesta calórica.
En función de los resultados obtenidos en los estudios realizados y según las referencias bibliográficas consultadas, para obtener reducción de la masa adiposa se debería tomar una dosis de 3,5–7g diarios, es decir, entre 3–6 perlas de 1.200mg al día, o bien entre 4-7 perlas de 1.000mg (consultar con el especialista).
Es importante que esté expresado en el etiquetaje el contenido de los tipos de CLA antes mencionados, con la presencia mayoritaria de cis–9 trans-11.
El CLA de los suplementos se obtiene generalmente del aceite de cártamo o girasol, pero el etiquetaje debería indicar el origen no transgénico y la fuente de obtención.
La cantidad mencionada en el etiquetaje no siempre corresponde con la cantidad real de CLA, ésta suele ser 70-80% del total del contenido graso encapsulado.
Juan María Serra Mandri, Farmacéutico
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