1. LOS OMEGA 3 DURANTE EL EMBARAZO Y LA LACTANCIA
Actualmente, muchos expertos opinan que el consumo adecuado de los ácidos grasos omega-3 durante el embarazo y la lactancia es importante para el desarrollo nervioso y el crecimiento correcto del recién nacido, y para la salud de la futura mamá.
Los estudios demuestran que los omega-3 reducen el riesgo de hipertensión durante el embarazo, mejoran las funciones posturales, motoras y sociales de los bebés prematuros y tienen un efecto muy favorable en el desarrollo mental del recién nacido de bajo peso.
La ingesta temprana de omega-3 mejora la agudeza visual en bebés prematuros.
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2. PAPEL DEL DHA PARA EL CORRECTO DESARROLLO DEL SISTEMA NERVIOSO EN NIÑOS
Los ácidos grasos esenciales son fundamentales durante la gestación, lactancia e infancia, y son necesarios para el crecimiento y desarrollo de todos los tejidos, especialmente en el sistema nervioso, donde la presencia en órganos especializados como el cerebro y la retina, es relativamente alta.
El ácido graso DHA (ácido docosahexaenoico) es el principal componente graso de la materia gris del cerebro y de la retina.
En el tercer trimestre del desarrollo fetal, y en los primeros años de vida, el cerebro presenta un rápido crecimiento y es en ese momento cuando los requerimientos de los ácidos grasos poliinsaturados se encuentran aumentados considerablemente.
Todavía no está claro si el feto en esta etapa es capaz de formar todo el DHA que necesita este proceso, por lo que se convierte en importantísima la participación de la madre durante este periodo.
Cuando ya ha nacido el bebé, el DHA que necesita es aportado por la leche materna, pero algunos especialistas sugieren la complementación de la madre lactante con DHA.
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El DHA también tiene función visual, pues el tejido visual es una estructura derivada del sistema nervioso y por tanto, al igual que el cerebro, tiene una gran capacidad para captar DHA desde el plasma. Este ácido graso forma parte de los fotorreceptores de la retina.
Existen estudios en niños, que fueron alimentados con leche materna con niveles de DHA altos, demostrando que estos niños tienden a tener coeficientes intelectuales más altos y mayor rendimiento académico, que aquellos que fueron alimentados con leche de fórmula.
3. DOSIS ÓPTIMA
Según un estudio publicado en "The American Journal of Clinical Nutrition": (docosahexaenoic acid supplementation in pregnancy and lactation), la ingesta recomendada es de 1200mg/día de ácidos grasos poliinsaturados y de unos 500mg/día de DHA y EPA en una dieta de 2000Kcal.
El "Institute of Medicine (IOM)" recomienda en mujeres embarazadas y en período de lactancia una ingesta de 200-300 mg/día de DHA.
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La Asociación Internacional para el estudio de los ácidos grasos y de los lípidos (ISAGSL) ha recomendado que un consumo de 30-60 g/ día de pescado azul permite cubrir los requerimientos.
4. CONTRAINDICACIONES Y PRECAUCIONES
Los ácidos grasos Omega 3 prolongan los tiempos de sangrado, por lo que presentan riesgo de producir hemorragias, especialmente en dosis superiores a 3g/día. Este riesgo es mayor en pacientes tratados con anticoagulantes.
Si el DHA es proveniente de la grasa de pescado, en aquellas personas con alergias al pescado es mejor utilizar otro tipo de extracción del DHA.
Elena Juez
ENE Nutrició: Estudi de Nutrició Especialitzada S.L.
Dietistes - Nutricionistes
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